Genusscast Podcast

Podcast mit @maha und @heckpiet

GC0050 – Spätsommerweine

heckpiet und maha sprechen über Roséweine, die vielleicht ganz gut in den Spätsommer passen. Da sie alle noch lieferbar sein sollten, kann gern mitgetrunken werden.

GC0000 – Willkommen zum Genusscast

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GC0002 – Schokolade

Die zweite Folge Genusscast dreht sich um „Schokolade“; wir verkosten in dieser Sendung eine Reihe von Spezialitäten.

GC0003 – erfrischende Limonade

In dieser Folge dreht sich alles um Alkoholfreie Softdrinks aus Berlin.
Zusätzlich hat der Genusscast nun auch endlich ein Intro bekommen.

GC0004 – alles Käse

In dieser Folge dreht sich alles um Käse aus unterschiedlichen europäischen Ländern bzw. Regionen. Wir kosten 19 Käsesorten und trinken dazu einen Riesling. Zu jedem Käse gibt es Hintergrundinformationen

Norwegen

Braunkäse

Dänemark

Niederlande

Wasabi
Gouda

Großbritannien

Österreich

Graukäse

Schweiz

Italien

Spanien

Frankreich

Chaource
Mimolette
Edamer (nicht aus Frankreich, aber Vorbild für den Mimolette)
Crottin de Chavignol
Cosne du Port-Aubry
Bouchon de chèvre/de Sancerre
Roquefort

GC0005 – Nüsse

Heute beschäftigen wir uns mit einer harten Nuss – nein, nicht nur einer, sondern ganz vielen, die übrigens auch nicht alle so hart sind.

GC0006 – Whisky: Wasser des Lebens

Heute geht es um Whisky, das Wasser des Lebens. Wir verkosten verschiedene schottische Single-Malt-Whiskys, vor allem aus der Region Speyside.

GC0007 – Schinken

Diesmal geht es im genusscast mit heckpiet und maha um Schinken: Wir probieren Schinken aus verschiedenen europäischen Ländern und diskutieren und erklären die Besonderheiten.

GC0009 – Backwaren

Wir sprechen über Backwerk, vor allem Brötchen in ihrer vielfältigen Gestalt. Am Rande geht es natürlich auch um Brot und Brezeln. Am Ende sprechen wir dann noch allgemein über das Bäckereihandwerk. Dabei essen und vergleichen wir Ware vor allem von Selbstbäckern, also von kleinen Bäckereien, die selbst backen – wobei wir auch zum Vergleich bei zwei Ketten (Aufbackbäckereien) eingekauft haben.

GC0010 – Wasser

Heckpiet und maha sprechen über ein durstlöschendes Getränk: Wasser. Davon wird normalerweise im Singular gesprochen, wir zeigen jedoch, dass es ein große Vielfalt an Wassern gibt. Wir kosten und kommentieren verschiedene Wasser und messen jeweils die Leitfähigkeit. Natürlich spielt auch Leitungswasser eine Rolle.