Folge 0016 – Oliven

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Diesmal sprechen heckpiet und maha über Oliven. Wir haben etwa zehn Sorten eingekauft und „reisen“ damit einmal um das halbe Mittelmeer. Dabei wird sich zeigen, wie unterschiedlich Oliven sein können und dass man mit ihnen weit mehr machen kann, als nur Öl zu produzieren.

FOLGE 0016 – 08.04.2016

2 thoughts on “Folge 0016 – Oliven

  1. Sehr interessant, herzlichen Dank! Auf die Frage nach dem Öl gibt es keine Antwort, aber ja, es ist richtig: das Öl ist wesentlich gesünder als das der Sonnenblumen, da das Fettsäurenprofil besser ist. Man geht aber davon aus, dass die gesundheitsförderlichen Wirkungen eher auf die sekundären Pflanzenstoffe aus dem Olivenöl zurückzuführen ist, da es keine nennenswerten Mengen an essentiellen Fettsäuren enthält.



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